滑蛋香腸飯 前情提要： 抱歉各位最近更新比較少 除了燙傷以外 還在忙件大事 之後有機會再跟大家分享 儘管最近更新少 還是很用心的 所以希望大家繼續支持哈哈 以下正文： 前一陣子我跟朋友 去吃了一家港式茶餐廳 他點了一份滑蛋飯 雖然我只吃到一口 但是那份滑蛋飯真的是十分美味 所以今天我要來自己做一份 我用滑蛋搭配香腸 然後與港式煲仔飯的醬汁做結合 完成今天的料理 煲仔飯的醬汁很好用 調出來之後也可以 搭配很多不一樣的菜 雖然這個滑蛋飯的味道 跟我吃到的有差 但還是很不錯的 推薦給大家 時間:20分鐘 份數:2人 材料: 香腸>>>>>>5根 白飯>>>>>>300克 蔥>>>>>>50克 雞蛋>>>>>>3顆 牛奶>>>>>>2大匙 鹽巴>>>>>>1/4茶匙 (煲仔飯醬汁) 醬油>>>>>>1大匙 蠔油>>>>>>1茶匙 糖>>>>>>1/2茶匙 香油>>>>>>1茶匙 水>>>>>>1大匙 做法: 1.蔥切蔥花 (用熱水沖洗去掉辣味並殺菌) 2.米洗淨蒸熟 香腸蒸熟後切片 3.煲仔飯的醬汁混合 4.雞蛋 牛奶混合 用鹽巴調味 5.熱鍋 下多一點的油 6.倒入雞蛋 中大火攪拌煎 7.蛋微微凝固時關火 8.飯倒扣在盤中 9.放上雞蛋 蔥花 香腸 淋上醬汁 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody